Duftendes, frisches Brot und Brötchen. Der Deutschen liebstes Kind. Doch die BĂ€ckereilandschaft hat sich ĂŒberall, auch in Wiesbaden, stark verĂ€ndert. Noch vor 20-30 Jahren gab es in jeder gröĂeren StraĂe gleich mehrere BĂ€ckereien mit Vor-Ort-Produktion, in jedem Ortsteil einige alteingesessene Familienbetriebe, von denen heute die wenigsten erhalten geblieben sind. Wir gingen der Nase nach und […]